一、培养目标
    本专业旨在培养适应21世纪社会主义现代化建设和市场经济需要，德、智、体、全面发展，掌握系统旅游管理与服务专业理论和较高服务技能，及全面掌握旅游酒店、旅行社等旅游企业管理方法和运作方式的专业技术与管理，能在旅游经营单位、科研单位及人民团体从事管理工作;在高等院校和中等职业学校从事教学和科研工作；也可继续攻读本科专业及相关专业的硕士研究生的专门人才。
    二、培养规格
    在知识结构方面，了解旅游专业专业特点和经济运行规律，掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识。掌握旅游企业服务和基层管理的基本知识。在能力机构方面，具有良好的服务意识和较强的应变能力、沟通协调能力、组织能力、团队精神；具有一定的科学研究和实际工作能力；具备从事旅游职业教育教学的基本素质，胜任中、高等旅游职业院校教育教学工作。在素质结构方面，热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，努力学习马列主义、毛泽东思想和邓小平建设由中国特色社会主义理论，逐步树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观；具有良好的品的思想修和心理素质，遵纪守法；端正就业态度和就业观念，具有良好的旅游职业道德，爱岗敬业，积极进取，善于开拓，立志献身于中国现代旅游事业，具有从事旅游教育事业的思想和基本素质。